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脂肪酸在调和油品质中的作用

来源: 互联网  类别:行业资讯  更新时间:2013-6-28 11:12:18  阅读

脂肪酸在调和油品质中的作用
      俗话说:开门七件事,柴米油盐酱醋茶。食用油与人们生活息息相关,重要性不言而喻。可是面对如今食用油市场百花齐放的局面,如何才能选购一瓶既安全又营养健康的食用油呢?
      营养专家强调,那些食品卫生环境难以控制,产品质量难以保障的散装油或无品牌食用油,长期食用,对人体危害极大。应当从营养与健康以及食品安全等方面进行全方位比较,选出最适合自己的产品。一款调和油的质量优劣主要是看脂肪酸的含量,人体摄入的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸比例达到1:1:1,才有助于人体的营养均衡。所以同样是调和油,其脂肪酸的种类和含量也会有很大差别。
      金龙鱼长期致力于中国居民膳食结构的研究,其家喻户晓的金龙鱼黄金比例食用调和油倡导膳食中1:1:1平衡摄入脂肪酸,富含八种植物油营养,两个层次脂肪酸供给,是家庭用油的健康首选。
      那么上期营养课堂的问题你都回答正确了吗?恭喜以下十位幸运读者,李渝生、古方明、李辉良、汪佳艺、杨超、郭小林、钟宇、吴小菲、邓德华、尹超获得金龙鱼黄金比例食用调和油2.5L1瓶,请于6月28日、7月1日—5日上午10点——下午6点,到成都市红星路二段70号四川日报报业集团全媒体中心附楼5楼区域新闻部领取。

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